Conseils pratiques
Meilleure période
De mai à septembre, le climat est plus doux et les jours longs. L’Oktoberfest de Munich remplit fin septembre/début octobre. Les marchés de Noël (Weihnachtsmärkte), en décembre, sont une expérience à part. L’hiver est froid et gris, mais magique sur les marchés.
Langues
L’allemand est la langue officielle ; l’anglais est très parlé, surtout à Berlin et dans les grandes villes, et par les jeunes générations. Un « Hallo », « Danke » et « Bitte » sont bien reçus. La grande diaspora rend aussi courants le turc, l’arabe et des langues africaines dans la vie urbaine.
Étiquette
La ponctualité est prise au sérieux — être à l’heure, c’est du respect. Les règles se respectent (ne traversez pas au rouge, même sans voitures ; triez vos déchets). Le « Sie » (formel) s’emploie avec les inconnus. Direct n’est pas impoli : c’est de la clarté. Et gardez du liquide (voir Argent).
À voir & culture
Lieux
La porte de Brandebourg et les vestiges du mur de Berlin ; le château de Neuschwanstein en Bavière ; la cathédrale de Cologne ; la Forêt-Noire et la route romantique ; Hambourg et son port ; et la vallée du Rhin avec ses châteaux.
Culture
Terre de Bach, Beethoven et Goethe, et aujourd’hui capitale européenne de la musique électronique (la scène techno de Berlin est légendaire). Histoire dense — du Saint-Empire à la réunification — que le pays affronte sans détour. Forte culture de la bière, des associations et des espaces verts.
Gastronomie
La saucisse sous mille versions (currywurst, bratwurst), le jarret de porc (Schweinshaxe), le bretzel et le pain de seigle ; le döner kebab, héritage turc, est presque le plat national urbain. Accompagnez d’une bière pression (la loi de pureté de 1516 fait encore foi) et, en hiver, de vin chaud sur les marchés.